AMORE&TRADIZIONE
La nostra storia
La Gelateria “Marco Adinolfi” è l’evoluzione di un progetto nato a Cava de’ Tirreni nel 2013 dalla gelateria La Torretta. Grazie alla passione e al talento del Maestro Gelatiere Marco Adinolfi, dopo molti anni di studi e di sacrifici spesi nella ristorazione e nella continua ricerca di materie prime d’eccellenza decide di dedicare la sua arte e il suo estro nella gelateria, creando i suoi “Gelati d’Eccellenza” con ingredienti esclusivamente freschi e tassativamente genuini.
La nostra filosofia?
Il nostro unico intento è quello di garantire ai nostri clienti i prodotti migliori.
Il gelato, sempre fresco, è prodotto proprio all’interno dei nostri laboratori.
Non viene utilizzato alcun tipo di conservante, soltanto le caratteristiche collaterali delle basse temperature; non vengono utilizzati nemmeno gli antiossidanti di natura chimica se non il succo di limone; e anche per quanto riguarda gli elementi artificiali come i grassi idrogenati, vengono sostituiti da burro fresco o olii pregiati naturali.
Inoltre tutti gli ingredienti sono assolutamente del nostro territorio: il latte e la panna sono prodotti dei nostri pascoli Salernitani, provenienti dai Monti Picentini e Alburni, mentre per la frutta, solo vera e di stagione, dal 45% all’80%, senza concentrati, surrogati o essenza chimiche.
Quello che puntiamo a fare, ogni giorno, è promuovere le eccellenze dei nostri territori, ed è per questo che in ciascun gelato, in ogni dessert e all’interno dei nostri prodotti lievitati, è possibile entrare in contatto con i sapori campani, e inseguendo le sensazioni che il cibo ci offre in tutte le sue forme.
Il rispetto della tradizione inoltre è uno dei nostri focus più importanti, coniugato con la continua ricerca di ricette interessanti che sappiano stimolare la nostra creatività.
LA NOSTRA PRODUZIONE
Sperimentazione e qualità
Chi ama la sperimentazione da noi potrà trovare, oltre ai grandi classici, continue novità. È questo che ci rende unici, il continuo desiderio di aggiornarci, di mixare sapori e tradizioni per portare ai nostri clienti sempre fresche e stupefacenti novità. Curioso di scoprire cosa ti aspetta questa settimana? Vieni a trovarci in gelateria, oppure contattaci per saperne di più!
